Sono tanti i ristoranti e gli hotel certificati, ma non sempre è facile per i celiaci scegliere la destinazione più sicura per le proprie vacanze. Le proposte senza glutine aumentano, ma è fondamentale affidarsi a coloro che assicurano servizi certificati. In Italia 6 milioni di persone chiedono un pasto senza glutine, ma i celiaci sono circa 600mila, solo 235mila quelli diagnosticati Come spiegano Antonio Sicilia e Linda Carlini, consulenti di viaggio Evolution Travel – agenzia di viaggi e tour operator, che organizza vacanze su misura nelle più belle località del mondo.
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